T-Mod [ON]
2018-12-19Biết rằng chế độ dinh dưỡng khi mang thai không phải yếu tố quyết định trí thông minh của trẻ. Tuy nhiên nếu mẹ biết bổ sung những món ăn cho bà bầu để con thông minh thì vẫn mang lại lợi ích cho bé. Vậy mẹ bầu nên ăn gì để con thông minh hơn từ trong bụng.
Bà bầu nên ăn gì để con thông minh hơn là thắc mắc chung của nhiều người. Biết rằng chế độ dinh dưỡng không phải yếu tố quyết định duy nhất, nhưng nếu biết được thực phẩm nào tốt cho con cũng rất thú vị, mẹ nhỉ?
Thực phẩm tốt cho trí não thai nhi: Khi nào cần?
Trước khi thắc mắc bà bầu nên ăn gì để con thông minh hơn, mẹ cũng nên chú trọng đến thời điểm bổ sung các dưỡng chất tốt cho trí não của thai nhi. Thực tế, từ những tuần đầu tiên của thai kỳ, não của thai nhi đã bắt đầu hình thành và phát triển.
Tuy nhiên, mãi đến 3 tháng cuối thai kỳ, sự phát triển não của thai nhi mới đạt tốc độ tối đa. Thậm chí có thể đạt đến 25% trọng lượng não của người lớn. Quan trọng hơn, đây cũng là giai đoạn “nước rút” chuẩn bị cho quá trình chào đời của bé cưng.
Điều này không có nghĩa mẹ bầu phải đợi đến 3 tháng cuối mới bắt đầu quan tâm đến dinh dưỡng của mình. Ngay từ khi biết mình mang thai, thậm chí trước khi mang thai, chế độ dinh dưỡng đã rất quan trọng, ảnh hưởng không nhỏ đến sức khỏe mẹ và bé.
Chú ý ăn đủ 4 nhóm chất: tinh bột, đạm, đường, béo cũng như bổ sung các loại vitamin, khoáng chất, nhất là axit folic, canxi và chất sắt.
Ngoài những dưỡng chất trên, từ tháng thứ 7 trở đi, mẹ bầu nên tăng cường bổ sung thêm chất béo. Đây là thành phần quan trọng trong quá trình hình thành các tế bào thần kinh, chiếm tỷ lệ cao trong thành phần chất xám cũng như võng mạc.
Hơn nữa, theo kết quả nghiên cứu, bổ sung đủ lượng chất béo trong quá trình mang bầu có thể giúp giảm thiểu nguy cơ sinh non, sinh con nhẹ cân.
Bà bầu ăn gì để con thông minh từ trong bụng mẹ
Để con thông minh từ trong bụng mẹ, thai phụ nên ăn một số loại thực phẩm như sau:
Đậu lăng cung cấp chất sắt
Đậu lăng cũng là 1 thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho bà bầu. Chất xơ, Vitamin nhóm B, Sắt và protein trong 1 chén đậu lăng cung cấp ½ lượng chất xơ và 1/3 lượng sắt cần thiết cho cơ thể.
Hạt đậu nấu rất nhanh và không cần tách vỏ làm chúng tuyệt vời cho bữa ăn nhanh.
Cá mòi bổ sung DHA cho trí não thai nhi
Không chỉ là nguồn cung cấp DHA, vitamin D tuyệt vời, cá mòi còn ít có khả năng bị nhiễm thủy ngân so với nhiều loài cá khác.
Cá mòi cực tốt cho sự phát triển trí não thai nhi cũng như tốt cho sức khỏe mẹ bầu. Cá mòi giúp tăng cường miễn dịch, tăng cường sức khỏe xương, chống khô mắt…
Rau bina cung cấp folate
Thai nhi đòi hỏi được cung cấp lượng folate đầy đủ để sản xuất DNA mới và điều chỉnh sự trao đổi chất của tế bào và rau bina là một lựa chọn hoàn hảo. Loại rau này cũng chứa chất chống oxy hóa giúp bảo vệ các mô não của thai nhi khỏi bị tổn thương.
Các chuyên gia khuyên mẹ bầu cần bổ sung đủ 400mcg axit folic mỗi ngày và đừng quên bổ sung rau bina trong các bữa ăn hàng tuần cùng với những thực phẩm giàu folate khác.
Trứng cung cấp choline cho thai nhi
Trứng là nguồn thực phẩm dồi dào protein và sắt, rất quan trọng cho sự phát triển của não bộ thai nhi. Ngoài ra, trứng cũng được coi là siêu thực phẩm giàu choline, cần thiết cho việc phát triển bộ nhớ và khả năng học hỏi, ghi nhớ của trẻ.
Chuyên gia khuyên mẹ bầu cần bổ sung 450mg choline mỗi ngày. Một quả trứng luộc chín chứa khoảng 113mg. Mẹ nên ăn trứng kèm rau bina, các loại hạt sẽ cung cấp đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho thai kỳ.
Hạt bí ngô cung cấp kẽm cho bà bầu
Hạt bí không chỉ tốt cho sự phát triển trí não của thai nhi mà còn tốt cho thận, dạ dày, giúp nhuận tràng, cầm máu. Nó cũng giúp mẹ bầu giảm bớt nguy cơ bị trầm cảm và cảm thấy thoải mái, đầu óc tỉnh táo, minh mẫn hơn.
Các loại hạt chứa omega-3
Axit béo omega-3 cũng được tìm thấy nhiều trong các loại hạt như ngũ cốc và quả hạch. Do đó, khi đi chợ hay siêu thị, bạn nên lưu ý để tìm mua những loại thực phẩm tốt cho bà bầu dưới đây nhé!
- Hạt lanh
- Bột yến mạch
- Hạt bí ngô
- Quả óc chó
- Hạt chia
Các loại hạt Brazil chứa dưỡng chất selenium
Hạt Brazil là một trong những nguồn giàu khoáng chất selenium. Loại hạt này có nhiều chất đạm, chất xơ, vitamin E, một số vitamin nhóm B, magne, sắt, đồng, niacin, calci và kẽm.
Ngoài ra, đây cũng là một nguồn tốt chứa các chất béo không bão hòa đơn và chúng không chứa các protein gluten. Hạt Brazil giúp phòng ngừa ung thư, bệnh xơ gan, bệnh tim và lão hóa sớm.
Nó cũng có tác dụng cải thiện sức khỏe tim mạch, quản lý bệnh đái tháo đường type 2, giảm triệu chứng viêm khớp, bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời, giúp hạ cholesterol xấu và chống thiếu máu.
Sữa chua Hy Lạp bổ sung I-ốt
Sữa chua được coi là cần thiết cho hình thành trí não, xương và răng của bé cũng như giữ cho xương của bà bầu chắc khỏe. Nhưng bạn có biết rằng sữa chua cũng giúp kiểm soát huyết áp ?
Trong khi các sản phẩm sữa tươi cung cấp Can-xi, Ka-li và Ma-gie – Chất dinh dưỡng giúp cải thiện xươn và huyết áp thì sữa chua Hi Lạp và các sản phẩm lên men từ sữa khác còn bổ sung thêm I-ốt và có những nhiều lợi ích tốt khác.
Các lợi khuẩn trong sữa chua giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, giảm ợ hơi, táo bón, phòng bệnh tiêu chảy. Các nghiên cứu cũng chứng minh lợi khuẩn làm giảm nguy cơ bị tiền sản giật.
Rong biển chứa nhiều I-ốt
Đứng đầu trong danh sách top thực phẩm chứa nhiều i-ốt cho bà bầu phải kể đến chính là rong biển. Trong đó, 100g rongcó khoảng 1mg i-ốt còn 100g rong khô có tới 1.8mg i-ốt.
Hàm lượng này vượt quá mức nhu cầu 0.22 – 0.25mg i-ốt/ ngày của bà bầu nên việc sử dụng cần liều lượng hợp lý, tránh ăn quá nhiều gây ảnh hưởng đến sức khỏe cả hai mẹ con.
Đậu phộng giúp bổ sung vitamin E
Trong đậu phộng có chứa hơn 10 loại acid amin cần thiết cho cơ thể con người, giúp kích thích tái tạo tế bào não, tăng cường trí nhớ và làm tăng sự phát triển tư duy.
Tuy nhiên khi ăn đậu phộng, không nên bỏ lớp vỏ màu hồng vì nó tốt cho máu và tăng cường sức khỏe cho phụ nữ mang thai. Cách ăn tốt nhất là nên luộc chín hoặc nấu chín đậu phộng với cháo.
Nên tránh ăn đậu phộng chiên vì sự đốt cháy chất dầu sẽ tạo ra nhiều chất aldehyd có hại cho sức khỏe mẹ và bé.
Khoai lang bổ sung Beta-carotene
Khoai lang có giá trị dinh dưỡng khá cao so với nhiều thực phẩm khác. Đặc biệt rất có lợi cho phụ nữ mang thai.
Bởi khoai lang là nguồn cung cấp tinh bột, chất xơ, các axit amin quan trọng đối với cơ thể, vitamin C, B1, và nhiều khoáng chất như kẽm, sắt, magie, kali, natri, canxi,…
Quả bơ chứa axit béo không bão hòa
Quả bơ là nguồn cung cấp kali, vitamin C, vitamin E, đồng và chất xơ. Trong bơ có chứa chất béo không bão hòa dạng đơn thể, thông thường được gọi là Omega 3 tốt cho tim mạch, gia tăng các cholesterol có lợi.
Nếu mẹ thắc mắc trái cây gì tốt cho thai kỳ thì hãy nên chọn loại trái cây này. Bơ còn có nhiều loại carotene quan trọng, bao gồm cả lutein.
Ngũ cốc tốt cho sự phát triển não của thai nhi
Ngũ cốc giàu chất xơ, tốt cho hệ tiêu hóa. Nó cũng giàu hàm lượng vitamin nhóm B và hàm lượng axit folic, một chất cực kỳ cần thiết cho phụ nữ mang thai để phòng ngừa dị tật thai nhi.
Mẹ bầu thiếu axit folic con sinh ra dễ bị dị tật nứt đốt sống, dị tật ống thần kinh. Ngũ cốc cũng dồi dào sắt, là vi chất quan trọng cần thiết cho mẹ bầu, ngừa các chứng thiếu máu do thiếu sắt cho bà bầu trong thời kỳ mang thai.
Ngũ cốc làthực phẩm cực tốt cho não thai nhi, mẹ hãy chăm bchỉ ăn món này gtrong suốt thai kỳ nhé.
Dầu oliu
Với hàm lượng chất béo từ thực vật, dầu oliu là nguồn cung cấp chất béo cực tốt cho thai nhi. Mẹ có thể thêm một ít dầu oliu khi chế biến các món trong thực đơn dinh dưỡng khi mang thai của mình.
Hạt óc chó và hạnh nhân
Hạt óc chó
Ngoài vitamin E, omega-3. hạt óc chó còn chứa một loại axit hữu cơ có tác dụng thúc đẩy sự phát triển đại não của thai nhi.
Hơn nữa, nhiều nghiên cứu còn cho thấy, lượng mỡ phốt pho trong óc chó có thể thúc đẩy quá trình tạo máu và rất tốt cho các tế bào thần kinh. Không cần quá nhiều, mỗi ngày vài ba hạt là đủ, bầu ơi.
Hạt hạnh nhân
Nhâm nhi hạnh nhân vừa giúp mẹ bầu đỡ buồn miệng, vừa cung cấp magie, omega-3 và axit folic, những dưỡng chất quan trọng trong quá trình hình thành và phát triển trí não của thai nhi.
Đặc biệt, bổ sung đủ axit folic có thể giúp ngăn ngừa đến 70% nguy cơ dị tật ống thần kinh ở thai nhi.
Cải bó xôi
Cải bó xôi rất giàu chất sắt và axit folic là thực phẩm tốt cho não thai nhi, tốt cho mẹ bầu. Vừa chứa caroten và chất sắt, vừa là nguồn cung cấp B6, axit folic và kali, cải bó xôi không thể thiếu trong bảng danh sách “vàng” những thực phẩm tốt cho bà bầu.
Mẹ bầu bổ sung thêm cải bó xôi cũng như các loại rau có là màu xanh đậm khác vào thực đơn trong thai kỳ sẽ giúp phát triển trí não thai nhi cũng như ngăn ngừa dị tật thai nhi, đặc biệt là các khuyết tật ống thần kinh.
Trứng
Không chỉ có nguồn protein cao, trứng còn chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất rất có lợi cho sự phát triển của thai nhi như photpho, kali, canxi, omega-3, vitamin A, vitamin B,… Đặc biệt, hàm lượng choline trong trứng cũng góp phần quan trọng để phát triển trí não.
Cá
Nguồn chất béo tự nhiên tốt nhất đến từ các loại cá, đặc biệt là cá hồi, cá mòi, cá ngừ… Tuy nhiên, bà bầu ăn cá nên hạn chế các loại cá dưới đáy biển sâu, bởi chúng có hàm lượng thủy ngân cao, ảnh hưởng đến sự phát triển trí não của thai nhi.
Lưu ý dành cho mẹ khi chọn thực phẩm tốt cho bé trong bụng mẹ
Ngoài những loại trên, khi chọn thực phẩm cho thai kỳ mẹ cần chú ý những vấn đề sau:
Bổ sung chất béo: Chọn “bạn” mà chơi
Trong 4 loại chất béo: không bão hòa đơn, không bão hòa đa, bão hòa và chuyển hóa, chỉ có chất béo không bão hoàn đơn và không bão hòa đa là tốt cho mẹ và bé.
Chất béo chuyển hóa, loại chất béo xuất hiện nhiều trong thực phẩm chiên, rán như khoai tây chiên, đồ rán, nướng… là chất béo “xấu”, sẽ gây hại cho sức khỏe.
Với các loại chất béo bão hòa, thường thấy trong bơ, một số loại thịt đỏ, dừa…, các chuyên gia khuyến cáo mẹ bầu không nên tiêu thụ quá nhiều. Tốt nhất chỉ nên chiếm khoảng 10% trong nhu cầu hàng ngày.
Bổ sung vừa đủ
Tuy cần thiết, nhưng theo các chuyên gia, mẹ bầu cũng không nên bổ sung quá nhiều chất béo trong thai kỳ, tránh tình trạng tăng cân quá nhiều.
Tốt nhất, trong tổng lượng calories cơ thể cần mỗi ngày nên có 35% lượng calories đến từ chất béo, tương đương khoảng 80-85 gram/ ngày.
Theo các chuyên gia khoa sản, việc ăn uống trong thai kỳ là vô cùng quan trọng bởi sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến sự phát triển của trẻ đặc biệt là não bộ.
Khi mẹ bầu biết cách ăn gì để con thông minh sẽ bổ sung đầy đủ dưỡng chất không chỉ giúp não bộ phát triển tối đa mà còn giúp ngăn ngừa nguy cơ thai nhi bị dị tật bẩm sinh, mắc các vấn đề bất thường ở não.
